icon-twitter

Omslag van Groentje in de moestuin - Alma Huisken en Doortje Stellwagen
ISBN: 978 90 477 0682 3
prijs:  € 19,95
 
 paperback met flappen,
184 pagina's
Uitgeverij: Lemniscaat

Bestellen/kopen

Groentje in de moestuin - Alma Huisken en Doortje Stellwagen
met 70 seizoensrecepten

paperback - € 19,95 – ca. 184 pag. -  isbn 978 90 477 0682 3

Geheel vernieuwde, uitgebreide versie van de culinaire moestuinklassieker!
Nieuwe vormgeving, extra foto's, extra recepten en extra tuintips.

Hier gaat het boek over

In Groentje in de moestuin maken we mee hoe Alma in haar Haarlemse volkstuin gedurende enige jaren de essentie van voeding doorgrondt. Dat doet ze door allerlei groenten, kruiden, piepers en fruit  op biologische en biodynamische wijze te telen en te verwerken in aantrekkelijke recepten. Daarbij laat ze ons delen in tegenslag en succes en geeft tegelijkertijd vele op ervaring gestoelde tips.


Haar tuinleven beschrijft ze op lyrische, hilarische en soms filosofische wijze. Ze poot jonge slaplantjes ‘als een dubbele rij groene knopen op een zwartfluwelen vest’, draait zichzelf als een mummie vast in klimdraad voor de erwtjes (‘overal sliert het, aan oren, bril, knopen en vingers’) en benut haar talloze onkruidsoorten uiterst praktisch: die stopt ze in de sla.

Doortje heeft deze avonturen  van week tot week gevolgd en vastgelegd in sfeervolle, ontroerende en geestige foto's. Die beelden (waaronder vele nieuwe) onderstrepen het volks- en moestuinleven op intieme wijze en geven er tegelijkertijd een warme en geheel eigen kijk op.

De boodschap van dit boek is duidelijk: moestuinieren brengt enorm veel plezier en voldoening, of je nu start op een stadsbalkon, als routinier doorkweekt in een voorbeeldig paradijs of je enthousiast stort op gevarieerde teelt in een biologische volkstuin.

Alma en Doortje over de terugkeer van Groentje

Alma: 'Wij zijn dolblij dat het boek er weer is. Vanaf het moment dat het niet meer verkrijgbaar was, vroegen lezende tuinliefhebbers ons waar Groentje was gebleven. ''Een feest van herkenning'', hoorden we vaak. Met het verschijnen van Van het land en Met mest en vork ontstond er telkens nieuwe belangstelling, men wilde deze voorloper ook graag op de kop tikken.  Dat kan nu! We hebben heel veel toegevoegd en verfrist en het boek ziet er geweldig uit.'
Doortje:  Groentje is ons zeer dierbaar, ook al omdat we in dit boek de eerste stappen zetten die leidden tot alles wat we nu doen, en in de toekomst willen bereiken, in De Groene Luwte.  Bovendien is onze ''culinaire moestuintrilogie'' nu weer compleet, en dat voelt heel rijk.'

Lof voor Groentje in de moestuin:

  • Runner-up voorde Wina Born-prijs voor culinaire journalistiek
  • In alle opzichten een smakelijk boek: prachtige foto’s, verhalen vol humor en zelfspot en heerlijke seizoensrecepten. Algemeen Dagblad
  • Een heel erg leuk boek! Haagsche Courant
  • Meeslepende verhalen die een run op de volkstuintjes zullen betekenen.En ook zonder volkstuin beleef je veel plezier aan de feestelijke moestuin-recepten.Trouw
  • Ik kon niet ophouden met lezen! De Amateurtuinder
  • Het  plezier spat van elke bladzijde. Deze vrouw schrijft over koken, echt geweldig. Het goeie van Alma Huisken is dat ze persoonlijke verhalen heel knap verweeft met allerlei informatie en historie. Echt een ontzettend leuk tuinboek, ook voor mensen zonder tuin. Kunststof radio
  • Alles is vers in Groentje in de moestuin. Verrukkelijke recepten en een humoristisch verslag, ook voor niet-moestuinbezitters. Seasons